达人快三

時間︰2020-03-30 17:50:00 來源︰廣(guang)州日報(bao)

推(tui)薦︰廣(guang)東省(sheng)中醫(yi)院hao)俅燦 /p>

主要功效︰清熱平(ping)肝、明目養血

推(tui)薦人群︰用(yong)于(yu)肝血不足、視物(wu)不清及肝經(jing)風熱所(suo)致(zhi)的(de)頭暈目眩、目赤腫痛(tong)、口干口渴等(deng)癥。

材料︰新鮮(xian)菊花8~10朵、枸杞10克、豬(zhu)肝100~150克、生姜絲少許(2~3人量(liang))

烹調方法︰ 新鮮(xian)菊花洗淨,摘取花瓣(ban);枸杞稍浸泡,豬(zhu)肝洗淨,切薄片,用(yong)食鹽(yan)、生油、姜絲拌(ban)勻,腌約10分鐘;然後(hou)在瓦(wa)鍋中加入(ru)750~1000毫(hao)升清水,大火煮(zhu)沸後(hou),加鮮(xian)菊花瓣(ban)、豬(zhu)肝,改用(yong)中小火煲(bao)滾至豬(zhu)肝熟;加入(ru)適量(liang)食鹽(yan)及少許生油即可(豬(zhu)肝可撈起(qi)拌(ban)醬油佐餐)。

湯(tang)品點評︰“春養肝”為中醫(yi)四(si)季養生經(jing)驗之談,故(gu)時至春季,理應調養肝髒(zang)。

菊花性微寒,味辛(xin)、甘sheng) 啵 you)發(fa)散風熱、清肝明目、平(ping)抑(yi)肝陽的(de)作用(yong),平(ping)素對于(yu)肝經(jing)風熱或肝火上攻所(suo)致(zhi)的(de)目赤腫痛(tong),肝陽上亢所(suo)致(zhi)的(de)頭痛(tong)眩暈有(you)一定的(de)作用(yong)。其中平(ping)肝明目多用(yong)白菊花。而枸杞性味甘平(ping),可補肝腎、明目潤肺(fei),善治肝腎不足所(suo)致(zhi)的(de)頭暈目眩、腰膝(xi)酸軟、視力減退等(deng)癥。豬(zhu)肝則富含維(wei)生素A和鐵、鋅等(deng)元素,可改善貧血,提高視力。三者合(he)而為湯(tang),則相得益彰(zhang)。

編輯(ji)︰郭夢(meng)涵

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